​​Edible 101: หลากหลายเรื่องราวที่ต้องรู้เกี่ยวกับเอดิเบิล (ของบริโภค) ผสมพืชกัญชา พร้อมเกล็ดเล็กเกล็ดน้อยเพื่อความเข้าใจ และปลอดภัยสู่การเดินทางบนทริปมหัศจรรย์

สำหรับประเทศไทย จากที่กัญชาเคยถูกกำหนดในพระราชบัญญัติยาเสพติดให้โทษประเภท 5 ได้ถูกปรับเปลี่ยนมาใช้นโยบายแบบถูกกฎหมาย มีภาวะเสรีทางการขายช่อดอก การบริโภค และการโฆษณาทางสื่อโซเชียลมีเดีย ไม่ว่าจะเป็น เฟซบุ๊ค (Facebook), อินสตาแกรม (Instagram), ทวิตเตอร์ (Twitter) และ ติ๊กต่อก (Tiktok) และเมื่อไหร่ที่เราได้กดเข้าไปเล่นแอพพลิเคชั่นเหล่านี้ ก็จะได้เห็นโฆษณาที่เกี่ยวกับกัญชาอยู่บ่อยครั้ง ไม่ว่าจะเป็นดอก, ใบ, อุปกรณ์ที่ใช้สูบ, ฟาร์มกัญชา, ร้านขายกัญชา แต่ที่เห็นแล้วสะดุดตาอยู่บ่อยๆคงหนีไม่พ้น ขนมที่น่าทานต่างๆ เช่น เค้ก, คุ้กกี้, บราวนี่ และกัมมี่ ที่มีส่วนผสมของกัญชาอเป็นต้น ด้วยสีสันของรูปที่ใช้โฆษณา หน้าตาของขนมที่น่ารับประทานและแพคเกจจิ้งสวยงาม จากหลากหลายแบรนด์ ที่พร้อมจะส่งตรงถึงมือผู้รับโดยใช้เวลาเพียงแค่วันเดียวเท่านั้น เราเชื่อว่าหลายคนเห็นแล้ว ต้องมีสั่งมาชิมเอง หรือ สั่งไปฝากเพื่อนบ้างแน่นอน แต่ทว่าบางทีเอฟเฟกต์ที่ได้รับจากการทาน อาจจะไม่น่ารักเหมือนหน้าตาของขนมก็เป็นได้

กัญชาไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบไหน ก็เป็นสิ่งที่เรารู้จักมานาน แต่น้อยคนนักที่จะคุ้นเคยกับการใช้กัญชาจริง ถึงแม้ว่ากัญชาจะถูกนำมาใช้เพื่อการสันทนาการ หรือ เพื่อบรรเทาอาการเจ็บป่วยเรื้อรังมานานแล้วก็ตาม วิธีการใช้กัญชา หรือ ที่เรียกว่าการเสพนั้น สามารถทำได้หลากหลายวิธี และวิธีเราคุ้นเคย คือ การสูบ (smoking) การเวป (vaping) และ การกิน (eating or edible) ผู้ที่ต้องการเริ่มต้นใช้กัญชา ส่วนใหญ่จะเข้าสู่วงการด้วยการเริ่มต้นใช้จากการสูบพันลำ (joint) แต่ปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีต่างของอุตสาหกรรมอาหารที่พัฒนาอย่างล้ำสมัยไปมาก ทำให้ทุกวันนี้ เอดิเบิลส์ (edibles) เป็นหนึ่งตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับมือใหม่ เพราะเราจะสามารถเริ่มต้นใช้กัญชาในปริมาณที่น้อยกว่าการสูบ 1 ครั้งได้ และยังสามารถคาดการณ์เอฟเฟกต์ที่จะเกิดขึ้นอีกด้วย

อย่างไรก็ตาม หลายคนคงยังสงสัยว่า การที่เราจะบริโภคของกินที่มีส่วนผสมของกัญชานั้น ปลอดภัยกับเราจริงๆรึเปล่า? เพราะสื่อสำนักข่าวได้พาดหัวข่าวว่าคนเข้าโรงพยาบาลจากการทานบราวนี่กันเป็นว่าเล่น ไม่เว้นแต่ละวัน อีกทั้งหลายคนยังมีความเข้าใจผิดว่า การทานขนมที่มีส่วนผสมของกัญชา จะเมาเหมือนกับการสูบ และ ในบทความนี้เราจะแนะนำให้ทุกคนรู้จักกับ เอดิเบิล มากขึ้น รวมไปถึงการเลือกใช้อย่างไรให้ปลอดภัย และ สนุกไปด้วยกัน

เอดิเบิล คืออะไร?

เอดิเบิล คือ อาหาร ขนม และเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของสารแคนนาบินอยด์ (cannabinoid) สกัดเข้มข้นจากดอกกัญชาผสมอยู่ ซึ่งสารที่เราเห็นกันบ่อยๆก็คือ THC และ CBD ยกตัวอย่างขนมที่คุ้นเคยกันในบ้านเรา เช่น บราวนี่ (Brownies), คุ้กกี้ (cookies), เค้ก (cake), ไอศกรีม (icecream) และ กัมมี่ (gummies) เป็นต้น ซึ่งเมื่อทานเข้าไปโดยที่ไม่รู้ปริมาณของสาร THC ที่เหมาะสม เราจะได้รับเอฟเฟกต์ที่เมามากกว่าและนานกว่าการสูบกัญชาแน่นอน หรือบางคนอาจเกิดอาการไม่พึงประสงค์ (bad trip) ได้เช่นกัน

จะว่าไปแล้ว สเปซเค้ก (space cake) หรือ บราวนี่กัญชา (magic brownie) ในวันนั้น ได้เดินทางมาไกล ไม่น้อยหน้าวิวัฒนาการทางการแพทย์ด้านศัลยกรรมอยู่เหมือนกัน ในประเทศอื่นๆ ที่มีนโยบายกัญชาเสรี เช่น สหรัฐอเมริกา (USA) และ แคนนาดา (Canada) ได้มีการศึกษา ค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์เอดิเบิล โดยใช้เทคโนโลยีที่มีความละเอียดและแม่นยำ รังสรรค์ผลิตภัณฑ์เอดิเบิล หลากหลายรูปแบบ ทั้งคาว และ หวาน ไม่ว่าจะเป็น ลูกอม, เนื้อสัตว์อบแห้ง (jerky), ช็อคโกแลตบาร์ และเครื่องดื่ม ตลอดจนขนมสำหรับผู้ที่รักสุขภาพอย่างเช่น ผลไม่อบแห้ง เป็นต้น โดยมีการระบุปริมาณการบริโภคที่เหมาะสมต่อ 1 ชิ้น (1 serve) ไว้ที่ด้านหน้าของบรรจุภัณฑ์ไว้อย่างชัดเจน นอกจากมีผลิตภัณฑ์ให้เลือกอย่างหลากหลายแล้ว รสชาติ กลิ่น และ เอฟเฟกต์ ก็มีช้อยส์ให้มากไม่แพ้กัน ซึ่งการที่ผู้บริโภคจะสามารถทานปริมาณที่เหมาะสมกับตัวเอง และยังสามารถคาดการณ์ล่วงหน้าได้ว่า หลังจากทานไปแล้ว จะรู้สึกอย่างไรนั้น ย่อมปลอดภัยกว่าเสมอ

เอดิเบิล ที่เกิดจากการพัฒนาและปรุงอย่างละเอียดเหล่านี้ มีปริมาณของสารแคนนาบินอยด์ ที่แม่นยำ ตรงกับความต้องการใช้ในแต่ละโอกาส พกพาง่าย และสามารถใช้ได้อย่างสะดวก โดยจะไม่มีกลิ่นกัญชาที่เกิดจากการใช้ไปรบกวนผู้อื่น ที่เด็ดคือ รสชาติทานง่าย อร่อย ปราศจากกลิ่นเขียวของกัญชา นอกจากนี้หลายบทความจากเว็บไซต์ต่างประเทศที่คุ้นเคยสำหรับคอมมูนิตี้สายเขียว ต่างแนะนำเป็นเสียงเดียวกันว่า  เอดิเบิล เหมาะสำหรับมือใหม่ ที่ต้องการเริ่มต้นใช้กัญชาเพื่อให้เกิดความคุ้นเคยกับพืชกัญชา และเอฟเฟกต์จากบริโภคกัญชา ก่อนจะไปต่อกับการบริโภคด้วยวิธีอื่นต่อไป

ทำไมต้องเลือกทานเอดิเบิลแทนการสูบกัญชา?

นอกจากเอดิเบิลจะพกพาและใช้สะดวกแล้ว วิธีการทานเป็นวิธีที่เราทุกคนคุ้นเคยมากกว่าการสูบ การหายใจเข้าและหายใจออกสำหรับคนที่ไม่เคยสูบบุหรี่มาก่อนนั้นไม่ง่ายเลย และมีอาการหากสำลักควันร่วมด้วย อาจจะสามารถแบดทริป(bad trip)กับกัญชาได้ทันที อย่างที่กล่าวไปตอนต้น เอดิเบิลที่ได้มาตรฐานจะให้ผลลัพท์ในการทานค่อนข้างแม่นยำตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ และ ออกฤทธิ์ยาวนานกว่าการสูบกัญชา ด้วยวิธีการทานเอดิเบิลนั้น ยังเป็นวิธีที่ดีกับสุขภาพของเรามากกว่า เพราะจะทำให้เราสามารถ enjoy effect ของการเมาได้ โดยที่ไม่ต้องรับสารประกอบไพโรไลซิสที่เป็นพิษซึ่งถูกสร้างขึ้นเมื่อมีการสูบ (หรือการเผาไหม้) เข้าสู่ร่างกาย

เราจะรู้ปริมาณที่เหมาะสมกับตัวเราได้อย่างไร?

เอดิเบิลสามารถให้ผลลัพธ์จากการใช้ที่มีประสิทธิภาพมากกว่าและอยู่ในร่างกายนานกว่าวิธีการบริโภคอื่นๆ นั่นก็เพราะว่าเมื่อเราทานเข้าไป สารแคนนาบินอยด์ (เช่น THC, CBD+CBN) จะถูกเผาผลาญและดูดซึมโดยอวัยวะภายในที่เรียกว่า ตับ กระบวนการนี้ตับจะเปลี่ยนสาร THC เป็น 11-hydroxy-THC ซึ่งสารตัวนี้จะออกฤทธิ์แรงกว่าสารTHC ปกติจากการสูบถึง 5 เท่า จึงทำให้เอฟเฟกต์จากกัญชาอยู่ในกระแสเลือดของเราในระยะเวลาที่นานกว่า ดังนั้นสิ่งที่เราควรคำนึงถึงก่อนที่จะทานเอดิเบิล จะมีดังต่อไปนี้

ปริมาณ(Dose)เราควรเริ่มจากปริมาณ THC ที่น้อยเสมอ และ ปริมาณที่เหมาะสมก็คือ 2.5 MG THC หรืออาจน้อยกว่าสำหรับผู้ที่ไม่เคยใช้กัญชามาก่อน และควรรอประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้เอดิเบิลออกฤทธิ์ให้เต็มที่ก่อนที่จะทานเพิ่ม

ขอฝากทิปเล็กๆน้อยๆที่จะทำให้เราสามารถเพลิดเพลินกับการทานเอดิเบิลได้อย่างสนุกและสบายใจซักนิด เมื่อเราทานเอดิเบิลสิ่งที่ควรและไม่ควรทำ คือ

·  ด้านความปลอดภัย ไม่ควรขับรถ, ทำงานกับเครื่องจักร หรือ ทำกิจกรรมที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดอุบัติเหตุ

·  การส่งต่อความสุข คือ สิ่งที่ดีเสมอ แต่อย่าลืมบอกคนที่เราต้องการแชร์เอดิเบิล ว่าเป็นขนมที่มีกัญชาเป็นส่วนผสม และควรทานปริมาณเท่าไหร่ เพื่อที่ผู้รับจะได้เตรียมตัวเตรียมใจว่า กำลังจะเจอกับประสบการณ์แบบไหนหลังจากที่ทานไปแล้ว แต่ด้วยความไม่รู้ของผู้ให้และผู้รับจะทำให้เกิดเหตุการณ์ที่ต้องไปโรงพยาบาลอยู่บ่อยครั้ง กรณีนี้เกิดขึ้นบ่อยจากงานปาร์ตี้ และ คิดว่าทุกคนคงเห็นจากข่าวค่อนข้างถี่ทีเดียว

·  หากที่บ้านมีเด็ก, ผู้สูงอายุ และ สัตว์เลี้ยง แน่นอน เราควรเก็บให้พ้นจากมือของคนกลุ่มนี้เช่นกัน

·  ไม่ควรลืมว่า เราไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ไปพร้อมๆกับการใช้ผลิตภัณฑ์จากกัญชา เพราะแอลกอฮอล์จะทำให้สาร THC ในเลือดมีความเข้มข้นขึ้น นั่นแปลว่า จะทำให้เกิดการเมากัญชาที่หนักขึ้น อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียน, เวียนหัว และความวิตกกังวลอื่นๆตามมา

·  การทานเอดิเบิลตอนท้องว่างจะทำให้รู้สึกถึงเอฟเฟกต์ของเอดิเบิลได้เร็วกว่าและแรงกว่า เพราะฉะนั้นก่อนทานเอดิเบิล อย่าลืมหาอะไรรองท้องซักหน่อย จะได้ไม่รู้สึกเมามากเกินไป

·  หากเราบังเอิญทานเอดิเบิลมากเกินไป และ ได้รับความเมาที่เกินจะรับมือไหว ใจเย็นๆ เราจะไม่ตาย ควรดื่มน้ำ และ ค่อยๆสงบจิตสงบใจ หรือสามารถไปอาบน้ำและกลับมานอนฟังเพลงสบายๆได้ จนฤทธิ์ของเอดิเบิลค่อยๆหายไป ซึ่งปกติ ก็จะประมาณ 6 ชั่วโมง แต่หากเรารู้สึกว่าไม่ไหว สามารถไปโรงพยาบาลเพื่อพบคุณหมอได้ และเราแนะนำว่าควรที่จะแจ้งให้คุณหมอทราบอย่างตรงไปตรงมา เพราะตอนนี้กัญชาในบ้านเราถูกกฏหมายแล้ว

ข้อมูลจาก

https://californiahealthline.org/news/your-grandmas-guide-to-grass-state-rolls-out-website-to-cut-through-cannabis-haze/
https://ethoscannabis.com/learn/cannabis-ingestibles/https://www.healthline.com/nutrition/eating-weed
https://hightimes.com/edibles/edibles-101-how-to-maximize-your-experience-without-a-meltdown/
https://www.insider.com/guides/kitchen/how-to-make-cannabutter
https://leafmagazines.com/learn/edibles-101/
https://www.medicalnewstoday.com/articles/can-you-get-high-from-eating-raw-weed#summary
https://www.self.com/story/cannabis-edibles

‍